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家常美食网 酸酸甜甜—酸甜胭脂藕的做法

万松美食网 http://www.xueqingfeng.cn 2019-11-24 16:23 出处:网络 编辑:


怎么做酸酸甜甜—酸甜胭脂藕好吃?学做酸酸甜甜—酸甜胭脂藕。需要哪些食材?静默成诗老师为您提供酸酸甜甜—酸甜胭脂藕的家常做法图解,让。零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸酸甜甜—酸甜胭脂藕。


酸甜胭脂藕


娇香淡染胭脂雪,愁春细画弯弯月。每见到莲。藕,便忆起此句。周末闲暇,给雪白的藕化个美妆,施以胭脂色,娇而不魅,艳而不俗,餐桌也凭添一份赏心悦目。


一两节莲藕,三四两紫甘蓝,五六匙白醋,七八分钟,予你十分好心情。





原料:


藕1节、紫甘蓝适量、白醋适量、蜂蜜两勺、纯净水适量


做法:


1、紫甘蓝洗净切小块儿,我用了四分之一个甘蓝。



2、把紫甘蓝放进料理机,加适量纯。净水,榨汁,倒出备用。



3、慢慢加入白醋,边加边用勺搅匀,紫慢慢变红。



4、藕去皮切。成稍厚的片,焯水一分钟捞出,放进纯净水里过凉。



5、碗中加入蜂蜜调匀,把藕放进去,浸泡一个小时以上。如果天热,就要盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。



如此靓丽的色彩,您是不是也心动了呢?



小贴士:


1、藕切成片后也要。放进水里浸泡,防止在空气中氧化。变黑;


2、藕焯水时,时间不要久了,不然藕就不脆。了;焯好后也要过清水过凉;






3、往甘蓝汁里加入白醋时,多加一些,配合蜂蜜,做成酸甜口味;


4、浸泡上色时,如果天热就需放冰箱冷藏。




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