万松美食网
  • 白萝卜黑木耳炖烤鸭架子汤的做法

    用料;烤鸭架子半只,白萝卜300克,黑木耳100克(发好的).调料;盐,料酒,鸡精,胡椒粉,姜,葱。做法;1.烤鸭架子斩大块,黑木耳泡发好,洗净,萝卜去皮洗净切滚刀块.2。.砂锅放适量清水煮开,放下鸭架子.3.放入料酒,姜片,葱结,大火煮开,小火30分钟.4.放。入萝卜.5.放入黑木耳,大火煮开,小火炖至萝卜熟.6.放 [详细]

    2020-01-09 09:34 分类:
  • 家常美食网 天津设卫前 直沽酒已香

    过去,人们一直认为天津的酿酒史只有400年。最近史学家们经过考证新发现,天津的酿酒业应该追溯到700年前,比天津建城还要早100年。这为进一步研究天津的历史,提供。了新的史料和依据。著名史学。家、天津社会科学院研究员罗澍伟说,今年是天津。设卫建城600年,但这。不意味着天津只有600年的历史。天津在800年前就出现了“ [详细]

    2020-01-09 09:34 分类:酒文化
  • 家常美食网 白酒的历史和常识

    众所周知,白酒都是由原酒(基酒)经。过。严格工艺和流程勾兑而成。原酒。的质量直接关系着成酒的品质。要说原酒肯定要从白酒谈起。白酒的起。源我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我。国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶,其技艺精湛,产品的色、香、味备受各界人士的青睐,尤其是名酒,如尧王八粮液酒、尧王醇 [详细]

    2019-08-25 09:25 分类:酒文化
  • 家常美食网 绍兴黄酒:传承技艺香飘千年

    与此次首批国家级非物质文化遗产名录中那些“生僻”遗产相比,绍兴黄酒可谓是“大众”级别,特别。是在江浙地区,绍兴黄酒拥有非常庞大的消费群体。业内人士指出,对于绍兴黄酒而言,此次能够列入非物质文化遗产名录,将是其进一步打开市场、扩大影响力的一次绝好机会。黄酒是世界上最古老的酒类之一,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,迄今已有 [详细]

    2019-08-25 05:02 分类:酒文化
  • 家常美食网 四千多年前的中国啤酒

    中国古代的。原始啤酒可能也有4000至5000年的历史,但是市场消费的啤酒。是到十九世纪末进来的。在中。国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,此后。五年时间里,俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。酒醴——中。国古代的啤酒啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎醣糖化、发。酵等工序 [详细]

    2019-08-25 04:55 分类:酒文化
  • 家常美食网 果酒的形成与发展

    果酒是以各种果品和野生果实,如葡萄、梨、桔、荔枝、甘蔗、山楂、杨梅等为原料,采用发酵酿制法制成的各种低度饮料酒,可分为发酵果酒和蒸馏果酒两大类。果酒的历史在人类酿酒史中最为悠久,史籍中就记录着“猿猴酿酒”的传说,但那只是依靠自然发酵形成的果酒;而我国人工发酵酿制果酒的历史则要晚得多,一般认为是在汉代。葡萄从西域传入后才 [详细]

    2019-06-15 09:03 分类:酒文化
  • 家常美食网 桂花与桂花酒的来历

    有了桂花,便。能酿制。桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣,祝酒时常饮桂花酒,诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒,从何而来?传说古时候两英山下,住着。一个卖山葡萄酒的寡妇,她为人豪。爽善良,酿出的酒,味醇甘美,人们尊。敬她,称她仙酒娘子。一年冬天,天。寒地冻。清晨,仙酒娘子刚开大门,忽见门外躺着。一个骨瘦如柴、衣不 [详细]

    2019-06-15 09:03 分类:酒文化