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家常美食网 豆干肉片芹菜小炒的做法

万松美食网 http://www.xueqingfeng.cn 2020-01-11 01:34 出处:网络 编辑:


怎么做豆干肉片芹菜小炒好吃?需要哪些食材?家常美食网「踏月色而来7737」老师为您提供豆干肉片芹菜小炒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆干肉片芹菜小炒。


秋天是一个干燥的季节,平常饮食疗法就要多吃一些富含维生素和蛋白质丰富的食物,这道小炒营养丰富又下饭下酒,家人都超级喜欢吃,每次炒一锅都会吃的干干净净滴哟……


做豆干肉片芹菜小炒所需食材:


芹菜350克,猪肉150克,豆干200克,小葱1颗,姜3片,花生油20克,红。尖椒2个,花椒2克,生抽10克,盐适量,鸡精1克,


豆干肉片芹菜小炒的做法步骤:



步骤1:首先备齐所有的食材,把芹菜去除芹菜叶洗净。



步骤2:把芹菜切段,红尖椒切成小丁,葱姜切丝。



步骤3:把豆干切成片。



步骤4:猪肉洗净后,用刀切成薄片。



步骤5:锅中倒入适量的清水烧开,加入一勺盐和几滴花生油,把芹菜放入锅中进行焯水,变色即可捞出,过冷水后沥干备用,把豆干也用同样的方式焯一下水。



步骤6:另起锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,小火慢慢炸香花椒,再大火爆香葱姜丝。



步骤7:把切片的猪肉放入锅中,大火快速翻炒片刻,倒入生抽调味调色。



步骤8:大火继续翻炒至猪肉断生变色后。



步骤9:这个时候加入豆干,继续大火快速翻炒均匀。



步骤10:这个时候根据个人口味,加入适量的盐调味。



步骤11:盖上锅盖,大火烧开焖1分钟左右。



步骤12:打开锅盖,加入焯过水的芹菜和小红尖椒丁。



步骤13:再加入鸡精增加口感。



步骤14:大火快速翻炒至芹菜和红尖椒变色断生即可。



步骤15:好吃又营养丰富,下饭又下酒哟。



步骤16:成品一


家常美食网温馨提示:


这道小炒整个烹饪过程要大火快速翻炒哟,这样炒出来的菜口感才好吃……




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