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家常美食网 巴生肉骨茶的做法

万松美食网 http://www.xueqingfeng.cn 2020-05-22 11:49 出处:网络 编辑:


  巴生肉骨茶做法简单是排骨的做法大全的常见菜,不一。定要看巴生肉骨茶视。频才能学会,但怎么做。巴生肉骨茶最。好吃,跟着家常美。食网的做法图解来做这道巴生肉。骨茶吧。


  巴生肉骨茶的介绍:


  肉骨茶(Bak-Kut-Teh)是一种流行於东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品,是以肉与骨配合中药煲成的汤,并没有茶叶或茶的成份,但是。由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻,所以一般都习称肉骨茶。其中,以马来西亚的雪兰莪巴生。肉骨茶最为著名。肉骨茶虽。名为茶,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及。肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇,甚致加入海参鲍鱼一起熬制。肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来。吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。各类中国清茶(。马来。西亚的巴生河流域地区以?观音最为流行)通常会随汤奉上,相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚,肉骨茶是一道典型的早点。菜式。


  巴生肉骨茶的食材和调料:

  肉。骨茶香料一包(内有2小包) 肋排1Kg 蒜头2个 黑枣5个 姜片2片 生抽2调羹 料酒1调羹 盐适量 青菜一把 白胡椒适量


  巴生肉骨茶的的家常做法,巴生肉骨茶怎么做好吃

  一、所有食材洗净,蒜头不必拍扁


  二、肋排排骨汆水待用


  三、锅内放入适量。水煮沸后,倒入肋排、肉骨茶香料、蒜头、黑枣、姜片、生。抽


  四、开大火煮沸后,撇去浮沫,加入料酒,转文火煲40分。钟(具体时间可按排骨。的软嫩鉴定)


  五、把香料包、蒜头、姜片拣出弃之,加入适量食盐


  六、另开一锅水,青菜烫后放入汤内


  七、食用之前撒入少许白胡椒




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