万松美食网

家常美食网 警惕!炒菜用油常见四误区

万松美食网 http://www.xueqingfeng.cn 2019-11-29 17:55 出处:网络 编辑:



  误区1:高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里。的油冒烟了才炒菜,这种做法是不。科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先。把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。







  误区2:不吃动物油 如果没有油,就会造成体内维生素及必。需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物。油,不吃动物油,也是不行的。在一定。的剂量下,动物油(饱和脂肪酸。 )对人体是有益的。




  误。区3:长期只吃单一品种的油 现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用。一种油,下一段时间。换另一种。油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。


  误区4:血脂不正常的人群或体重不。正常的人群,用油没有什么不一样的 对于血脂不正常的人。群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸 。在用油的量上,也要。有。所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或。者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用。油量要更低,甚至要降到20克。





         热文。排行:网友最关注的饮食热文TOP10
         皇宫解密:解密:古代皇宫你的保养秘方
         春。季饮食:春季饮食 五色食物养五脏
         餐桌误区:餐桌上你错吃了多少“废物”
         饮食指导:多吃碱性食物 春天不再困

         防癌饮食:常吃八种菜预防八种癌症




0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消