万松美食网
  • 家常美食网 5款养生滋补汤 健康渡过冬春交替

    在乍暖还寒的冬春交替,正是身体需要营养,需要进行养生滋补的大好时。机,今天教你做5款养生滋补汤,让你增强抵抗力,滋润每一天。一:五指毛桃煲乌骨鸡汤原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。做法:1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;2、猪脊骨在滚水中煮一 [详细]

    2020-02-02 11:19 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 厨娘妈妈老了,做的饭却可以上舌尖上的中国,吃完胖三斤!

    说起美食,最最怀念的就是妈妈的手艺了,真的真的很好吃哦。出门在外回家的时间少了,陪在妈妈身边的时间更是少。以前。一直和妈妈说,我。一定要把妈妈的。厨艺学到手,后来一直上学干嘛的,顶多就会炒素菜。以后自己也会成为人母。所以我也打算认真的去学厨艺。 [详细]

    2019-12-03 04:09 分类:厨房百科
  • 家常美食网 警惕!炒菜用油常见四误区

    误区1:高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里。的油冒烟了才炒菜,这种做法是不。科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先。把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。误区2:不吃动物油如果没有油,就会造成体内维生素及必。需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只 [详细]

    2019-11-29 05:55 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 煲出健康好汤要做到“七要”

    无论是中餐还是西餐,无论是品尝丰盛的佳肴还是普。通的家常便饭,热气腾腾、香味四溢的汤都是少不。了的。一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足。想。要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到“七要”。下面小编为你一一盘点这“七要”:1、选料要精。湛选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味。足、异味小、血污少、新鲜 [详细]

    2019-11-28 12:13 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 家庭自制面包,配方并非一成不变,改改更可口!香葱火腿肠面包!

    对于每天都要。准备早餐的主妇来说,平时有空的时候做点面包放在冰箱。里冷冻保。存着,早。餐可以节省很多时间。实在来不及,随便热个牛奶或榨个果汁,把冷冻的面包加热一下就可以当早餐了,很方便。我家是经常做面包的,我这个人也比较喜欢尝试各种不同的面包,参考别人的配方的时候也会做些修改,减些糖,换换油啊,有些食材家人不喜欢的能省 [详细]

    2019-11-09 09:48 分类:饮食常识
  • 家常美食网 皮薄馅大软的都能看到馅的韭菜盒子,你做的也这样吗,我用了妙招

    韭菜盒子一直都是全家人的最爱,每隔一段时间不吃就觉得少点什么。这韭菜真是好东西,不用放肉都那么好吃,搭配鸡蛋一起做馅真是美味无比,并且这素馅的还爱熟,吃一顿盒子也是挺快手的。今天为大家分享一下宝妈多年的制作韭菜盒子的经验:1韭菜怎样拌馅不出汤2皮薄馅大还要够软3做馅的鸡蛋怎样快速变碎食材:面粉260克,温水适量,韭菜适 [详细]

    2019-11-08 06:20 分类:厨房百科
  • 家常美食网 给老公做了四菜一汤,他竟然问我有没有放毒?我大笑别吃

    今天中。午心血来潮给老公做了四菜一汤,因为平时他都在外打工。一两个月回来一次,我做了一份土豆丝,一份红烧茄子,一。份西红柿鸡蛋,还有一份排骨汤。等菜都端上桌的时候,他竟然问我能不能吃?有没有放毒之类的,我好无语,然后大笑道那你别吃。你们不觉得看起来很美味吗? [详细]

    2019-10-26 12:58 分类:厨房百科
  • 家常美食网 肉食多放椒 禽肉多放蒜

    核心提示:你知道吗?这样吃更加营养。★★做菜时。放葱、姜、蒜、椒的窍门葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调。中如。何投放才能更提味、更有效,却是一门学问。1.肉食多放椒:烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能去毒。2.鱼类多放姜:鱼腥 [详细]

    2019-06-15 09:03 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 有些肉放鸡精反而失鲜味

    鸡精是大家最常用的调味品之一。它的基本成分是40%味精,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉。粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成,含有多种氨基酸。因其具有很好的鲜味(是味精的1.5~2倍),故可增进食欲,还有助于提高人体对食物的消化率。其中的谷氨酸钠成分,能为人体补充氨基酸,有利于增进和维持大脑健康,还可以辅助治疗慢性肝炎、神经衰 [详细]

    2019-06-15 09:03 分类:调味品
  • 家常美食网 教你炸出好吃咸香花生妙招

    在家怎样做出好吃的咸香花生呢?有几个小贴士要告。诉你。教你炸出好吃咸香花生妙招做法1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。3.至花生皮稍稍绽开,见。其中的花生。仁变黄,即可关火。4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。5.花生漓油,起锅装入在大容。器中,放入2:1的盐,糖,摇 [详细]

    2019-06-15 09:03 分类:烹饪技巧
  • 家常美食网 给味精平反:我不是“害人精”(图)

    “味精症状”的由来食用味精在我国非常普遍,几乎每家用味精烹调,更是饭店餐馆的厨师们不能缺少它,炒菜做汤,只要加入少量,就可以大大增加鲜味。但在20世纪80年代,国际上掀起了一股所谓“中国餐馆病”,什么吃了中餐有头。痛、脸发麻、口渴、胃肠不适等病症,以后又说这是由于中餐菜肴中味精引起的,故。有“味精症。状”的说法,以致有 [详细]

    2019-06-15 09:03 分类:调味品
  • 家常美食网 看看你是否适合“吃醋”

    都市人为何爱“吃醋”果醋含有较多的天然芳香物质有机酸,并富含维生素、矿物质等,经常喝果醋好处多多。预防高血压果醋特别是苹果醋,由于其中含有大量钾离子,能够抵消体内过多的钠盐,从而降低钠盐的含量;同时,苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管,帮助排出血液中的毒素。因此,血压高的人不妨喝点苹果醋,一般一天喝。250毫升左右就可以 [详细]

    2019-06-15 09:03 分类:调味品
  • 家常美食网 五分钟快手菜,加了这个后上桌被抢光,食材简单做好它我有三窍门

    鸡蛋的营养价值相当丰富,我家是怎么吃都爱吃!但是每次用黄瓜片炒鸡蛋,最后剩下的都是黄瓜,索性我切成丝,把它摊在鸡蛋里,好家伙,还没等我上桌,这一盘子见底了.......别看食材简单,做不好还真不好吃,特别是黄瓜一旦出水这菜水塌塌就没法吃了,下面我有窍门食材:鸡蛋2个,黄瓜少半根,植物油适量,葱花少许,盐适量做法:1黄瓜 [详细]

    2019-06-15 09:03 分类:厨房百科
  • 家常美食网 教你自制圣诞传统饮料-蛋奶酒

    核心提示:蛋奶酒是圣诞节的传统饮品,因为蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调,由于当时没有冰箱,故只有农场主人或有钱人才能即买鲜奶即制蛋奶酒,普通人则非到大节日如圣诞节等都难得一尝。蛋奶酒的制作材料:鸡蛋蛋黄。蛋白分离、白糖、全脂牛奶、鲜奶油、波旁威士忌或朗姆酒、豆蔻粉。制作方法:1、在搅拌机里搅拌蛋黄成淡黄色,然后加入逐步 [详细]

    2019-06-15 09:03 分类:烹饪技巧