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海带汤

万松美食网 http://www.xueqingfeng.cn 2019-12-23 15:57 出处:网络 编辑:










冬瓜排骨海带汤
原料


排。骨,冬瓜,海带。
做法

1、首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出。

2、捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片。

3、盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样。

4、处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先。泡起来。40分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块。

5、盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。




鳙鱼头海带汤

原料:鳙鱼头1个、嫩豆腐300克、干海带15克、香菜。
调料:味精、姜、葱、料酒。
做法

1、将鳙鱼的鱼头去鳃洗净,从中间劈开,沥水。

2、用七成热的油煎鱼头。至表面呈略微焦黄,将鱼头放入沙锅。中,倒入水(有高汤更好)。

3、干海带洗净,结泡开

4、同时放入泡好的海带结、葱、姜、料酒和适量的醋。

5、先用旺火煮沸,后改。用文火炖至汤成乳白色时,加入切成块。的嫩豆腐后继续。炖。
6、豆腐熟透后加入盐和香菜,几分钟后即可。




三文鱼圆海带汤

原料
:挪威三。文鱼200克,蛋青一个,葱白5克,淀粉少许,水少许,油1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)海带50克,千张50克
做法

1,三文鱼鱼皮去掉

2,将鱼肉放在搅拌机中,加入蛋青,淀粉,水,油,盐,葱丝,

3,用搅。拌机搅拌成糊

4,倒入小碗中

5,再用打蛋器打至浓稠

。6,锅中放温水,下入鱼圆

7,海带打结,千张打结

8,水开后,倒入海带和千张,稍煮调入少许盐即可。




白菜豆腐海带汤

材料:白菜、豆腐、海带、笋片、香菜、浓汤宝
制作过程

1、白菜、海带、笋切片儿、豆腐切块儿、香菜切末儿

2、锅中淋油烧油,下白菜、海带、笋片翻炒,加入清水煮开后放入浓汤宝,煮十分钟左右,放入豆腐,煮五分钟左右,撒入香菜末儿,即可出锅。




猪蹄黄豆海带汤
原料:猪脚两只、干海带三片、黄豆一小。把、葱姜适量、盐适量。
做法

1、猪脚。洗净从中间劈成两半;

2、蒸好的干海带用。水泡发,黄豆泡软;

3、海带切菱形块,猪脚、海。带、黄豆、葱段、姜。片、盐一起放进电压力锅;

4、把。时间调到40。分钟,“蹄筋”档,插好电源;

5、提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气。后再开锅盖。




冬瓜海带汤
原料:冬瓜一块钱一斤,我买了2块钱的,海带。也买了2块钱的,这个量已经够好几个人吃了。
步骤

步骤1:将冬瓜去皮切。块然后洗净。

步骤2:海。带用水泡40分钟这样,我这种海带是打。结好的海带,南京这里都有的卖。如果是那种大海带,回来泡好后切小块待用,我这种就。不需要改刀了。

步骤3: 锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这。样。

步骤4:为了多做点汤喝,所以把。冬瓜。海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起。锅了,咸淡自己要控制好。

步骤5:很简单的一道汤吧,夏天你应。该要多吃吃冬瓜和海带的。




蛤蜊海带汤
做法

1、新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是:先蒸后洗。
2、放在锅里蒸5~10分钟:看到颜色变翠绿,用筷子一扎,轻松扎透就可以了,然后用冷水冲洗干。净。

3、热锅放一勺油,爆香姜片,加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。

。4、加入切好的海带段,继续炒1分钟,加入适量的水煮滚,转小火。5分钟就可以了。




牛肉海。带汤

主料
:韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙
调。料:蒜蓉、酱油、香油、盐
做法

1、取一片干的韩国海带,用清水泡发;(下图中韩国海带与中国海带不同,一片就成泡出一小碗,份量。不宜过多)

2、海带按需泡发好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗净;

3、牛肉切小块放。入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟;

4、锅中。倒少许香。油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右;

5、再倒入足量热水,中小火煮。50分钟;

6、向锅中加入韩国大。酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。




什锦鱼丸海带汤

材料
:鱼丸,海带,葱花
调料:盐,鸡精,辣椒油
做法

1,各种鱼丸切成小块。

2,海带浸泡好后,切成块。
3,汤锅烧开一锅水,下入鱼丸煮。

4,下入海带和葱花继续煮。

5,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。




西红柿海带汤

原料:西红柿1个、海带5。0g
配料:油、盐、味精
做法

1、西红柿一个洗净切成片

2、锅中放油,倒入西红柿煸炒

3、加入适量的水,大火煮沸

4、海带事先泡发洗净,切成条

5、将海带倒入锅中,煮至。沸腾后改小火十分钟左右

6、加入适量盐调味加入适量味精即可关火



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